博新草/木本酵素

中山醫學大學生化研究: 食用洛神花中的成分有 a. 防癌  b. 護肝  c. 降血脂(三酸甘油脂)  d. 抑制血管病變(ex: 動脈硬化) 的功效

http://rcocc.csmu.edu.tw/database/b-27.PDF

http://ir.lib.csmu.edu.tw:8080/handle/310902500/585

http://blog.yam.com/pandai/article/623548

http://wenwen.soso.com/z/q150227928.htm

http://www.koxinga.com.tw/roselletea.html

進一步的詳細資料如下:

洛神花(Hibiscus Sabdariffa Linnaeus) 為錦葵科(Malvaceae)植物，原產熱帶地區，分部於印度，馬來西亞、東南亞、台灣東部及南部也盛產。其花成分包含有機酸、果膠及多酚類，多酚成分包括有hibiscetin、gossypetin、quercetin，在色素部分則為cyanidin與delephidin所組成。國外之研究，在體外試驗顯示其萃取物有抗脛巒，降膽固醇，降血壓及抗菌作用。所含的原兒茶酸(protocatechuic acid；PCA)可抑制化學致癌物誘導之癌化，本研究室的實驗也發現洛神花中PCA及花青素有強的抗氧化作用，我們也發現PCA亦有抗化學性物質誘導促腫瘤作用及促進HL-60凋謝死亡之作用。 

本研究顯示洛神花水萃取物具有抑制低密度之蛋白(Lowe density lipoprotein; LDL)氧化作用，抑制LDL中apo-B的fragmentation的作用，並降低TBARs的生成。動物試驗的結果顯示，高油脂或高果糖飼料等的兩種不同誘導大鼠之試驗，顯示洛神花水萃取物(1%, 2%)具顯著抑制cholesterol、LDL-cholesterol (LDL-C)與triglyceride的作用。此外，0.5%及1%洛神花水萃取物有顯著抑制藉由1.3% 膽固醇及3% lard oil餵食10週的兔子之血清triglycerise及cholesterol含量，並能增加High density lipoprotein-cholesterol (HDL-C)及降低LDL-C，進一步以病理觀察也顯示洛神花水萃取物有抑制動脈硬化斑之作用，其中包含泡沫細胞之沉積量明顯減少，且抑制血管平滑肌細胞位移及動脈硬化斑內鈣化現象消失等。

倉鼠試驗也觀察到洛神花萃取物除了能降低血液cholesterol、LDL-C與triglyceride的濃度外，也能進一步的降低倉鼠肝組織中cholesterol與triglyceride的含量，並且能夠提升血中與倉鼠肝臟中脂解活性。細胞試驗中也發現了，洛神花萃取物能夠透過PI3K的路徑抑制fatty acid synthase (FAS)的表現，並且發現sterol regulatory element binding proteins-1c(SREBP-1c)的表現也有上升的現象，此外，洛神花萃取物也會透過Ras-MEK 的訊息傳遞，調控Peroxisome Proliferators Activated Receptor-garmmer (PPARγ)的表現 上升，進一步的使LDL receptor mRNA表現上升，達到低血清 LDL-C的效用。 在安全性方面，我們長期餵食花水萃取物初步的試驗也顯 示兔子及大白鼠之血清肝功能、腎功能等生化值無顯著差，顯示花水萃取物對於肝腎功能是無毒性，可作為抑制心血管疾病之保健 用品。