博新草/木本酵素

有感現今環境污染嚴重，大家想找到健康、無毒的食物、實屬不易。

 有鑑於此，創辦人溫大哥和廖大姊在三灣鄉、大坪村、覓得一塊地，

藉由好友土豆的介紹，我和一個念食品科學的學弟得以認識，上週末我南下嘉義去請教他一些問題，以下是訪問內容摘要：

Q: 到底是什麼物質導致酵素對人體健康有功效?　

上禮拜朋友來台北參加生技展, 我假日有空就去捧場一下, 在嘉大育成中心的攤位裡, 遇到幾個對於酵素頗有研究的前輩, 以下是和他們聊天中得到的新知:

1. 飲料的酒精濃度劃分:

最近又去查了一下  發現網路上的資料好像大多是同源的

即:本草網目云：「松葉別名松毛，氣味：苦、溫、無毒」。能生毛髮、安五臟、解飢、延天年。神農本草經云：「松視為“上品”」 ，“上品”即為“上藥”不寒不燥。所以松葉是溫性食物，飲用松葉汁，身體不會導致涼性，是可以長期飲用做保養的...

根據博新農場溫大哥的講法  

其實這個酵素的喝法非常隨興

說到博新農場的魚腥草酵素 可真是讓我又愛又恨

五葉松酵素特色：

五葉松分布在中央山脈海拔300-2300公尺間五葉松葉含有豐富的葉綠素,蛋白質,維生素A,C,K 礦物質,酵素,油等等!五葉松除了含有豐富葉綠素之外，不飽和脂肪酸、礦物質等十數種營養素，其中不飽和脂肪酸可以溶化膽固醇，消除血管中的雜質，使血液流動暢通，此外豐富葉綠素具增血、幫助肉芽組織新生，治療傷口、胃潰瘍等疾病，日常生活中食用五葉松酵素，對於人體新陳代謝、心臟血管疾病消化系統腸胃疾病、宿醉、鼻子過敏、糖尿病等均有不錯保健效用。

洛神花: 寒性

魚腥草: 寒性

摘自: http://jangel.myweb.hinet.net/pg2-42.htm

中山醫學大學生化研究: 食用洛神花中的成分有 a. 防癌  b. 護肝  c. 降血脂(三酸甘油脂)  d. 抑制血管病變(ex: 動脈硬化) 的功效

http://rcocc.csmu.edu.tw/database/b-27.PDF